Vloerpistolet

Onze vloerpistolet wordt op een ambachtelijke manier in de vloeroven gebakken. In plaats van ze traditioneel meteen op tapijten te leggen, worden de pistolets eerst op platen opgezet en daarna rechtstreeks in de vloeroven gebakken. Ze worden ingesneden in plaats van gekapt, wat zorgt voor een mooie opening en een gelijkmatige vorm. Tijdens het bakken krijgt de vloerpistolet lichte stoom, waardoor hij een mooie, krokante korst ontwikkelt met een luchtige binnenkant.