Onze wit carré voor tijgerbrood wordt op dezelfde ambachtelijke manier gemaakt als onze klassieke wit carré, maar krijgt zijn uniek karakter dankzij de tijgermix.
Wat is een tijgermix?
Een tijgermix is een speciale pap op basis van rijstmeel, water, een kleine hoeveelheid gist en een snuifje suiker en olie. Rijstmeel bevat geen gluten en droogt tijdens het bakken sneller uit dan gewoon deeg. Wanneer deze mix op het gerezen brood wordt aangebracht, zal ze in de oven openbarsten en scheuren. Zo ontstaat het typische, krokante tijgerpatroon waar dit brood zijn naam aan dankt.
Na een welverdiende rijsperiode worden de broden gebakken in onze rotatie hete-luchtovens. In het begin van het bakproces voegen we een beetje stoom toe zodat de tijgermix mooi kan openbreken en een extra krokante, aromatische korst vormt.
€ 3,10
Start het nieuwe schooljaar goed voorbereid. Bestel je brood, ontbijtkoeken en ander lekkers eenvoudig online en haal je bestelling op. Geniet nu van 10% KORTING op je online bestelling in de eerste week van september (31 augustus t.e.m. 6 september) met code BACK2SCHOOL.
Enkel geldig bij online betaling. Niet geldig bij betaling bij afhaling. Code in te vullen bovenaan bij het afrekenen.
–
Commencez la nouvelle année scolaire en étant bien préparé. Commandez facilement en ligne votre pain, vos gâteaux pour le petit-déjeuner et vos friandises, puis venez retirer votre commande. Profitez dès maintenant de 10 % de RÉDUCTION sur votre commande en ligne pendant la première semaine de septembre (du 31 août au 6 septembre inclus) avec le code BACK2SCHOOL.
Valable uniquement en cas de paiement en ligne. Non valable en cas de paiement à la retrait. Code à saisir en haut de la page lors du paiement.
