Ons volkoren brood wordt gemaakt met een combinatie van 100% volkorenbloem (integraal gemalen tarwe) en witte tarwebloem. Door deze mengeling behouden we de voedzame eigenschappen en volle graansmaak van volkoren, terwijl het brood toch iets luchtiger en zachter van kruim blijft.
De broden worden afgewogen op 400 of 800 gram, krijgen een rustige rijsperiode en worden daarna gebakken tot een mooi doorbakken volkoren brood met een stevige, karaktervolle korst.
€ 2,30
