Pain cuit sur pierre demi gris 400gr

Notre pain de campagne brun est né d’un mélange de farines de blé dur soigneusement sélectionnées, associant 25 % de farine complète, de la farine blanche et du blé concassé.. Cette alliance lui confère un goût riche aux notes de noisette, une texture généreuse et une mie hautement nourrissante.

Fidèle à notre savoir-faire sa pâte est façonnée à la main puis laissée au repos sur d’authentiques tapis de boulangerie,le temps de libérer tous ses arômes.

Cuit sur sole à 250 °C,. ce pain de campagne traditionnel saisit sous une chaleur intense pour développer une croûte intensément croustillante et une base ferme.

Découvrez un pain brun de caractère : croustillant à l’extérieur, merveilleusement moelleux à l’intérieur, riche en fibres et en saveurs authentiques.