Notre pain au sucre est une miche ronde, tendre et gourmande, dotée d’une agréable note douce et d’une mie fine et aérée. Nous incorporons dans chaque pièce 70 grammes de sucre perlé, qui fond en partie à la cuisson tout en préservant son croquant.
Il en résulte un délicieux contraste entre le moelleux de la pâte et le craquant des perles de sucre à chaque bouchée.
Les pains sont façonnés en forme ronde, pesés à 400 grammes et bénéficient d’une période de pousse tranquille.
Le résultat offre un produit savoureux, idéal pour le petit-déjeuner, au moment du café ou simplement savouré avec un peu de beurre.
€ 3,50
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