Faluches

Notre faluche est préparée à partir d’une pâte à pain blanche classique, façonnée en un pâton rond et plat. Il s’agit d’une recette typique et originale de Flandre occidentale, pure et artisanale. Avant l’enfournement, elle est généreusement saupoudrée de farine sur le dessus, puis cuite directement sur la sole. C’est ainsi qu’elle obtient sa belle croûte, son aspect caractéristique et son goût authentique. Idéal pour être garni ou simplement dégusté tel quel.