Pain cuit sur pierre demi gris 800gr

Notre pain blanc est fabriqué à partir de farine pure et façonné dans le strict respect de la tradition artisanale. Chaque pièce est façonnée à la main,puis laissée au repos sur d’authentiques tapis de boulangerie pour lever.

Après cette préparation minutieuse, les pains sont enfournés dans notre four à sole, où ils cuisent à 250 °C.. Ce mode de cuisson traditionnel permet d’obtenir une délicieuse croûte croustillante et ce « fond » ferme si caractéristique – exactement comme doit l’être un vrai pain de campagne.

Un pain de campagne blanc artisanal, issu d’une recette traditionnelle, cuit sur sole pour une croûte croustillante et une base ferme. »