Pain d’épeautre

Notre pain à l’épeautre de 600 grammes marie avec subtilité la farine d’épeautre blanche et intégrale à un soupçon de farine de blé.. Cet équilibre idéal, loin des pains d’épeautre parfois trop denses,garantit une mie merveilleusement aérée et une grande douceur en bouche. Son caractère unique provient d’une pâte généreuse, enrichie de graines de tournesol, de sésame, de lupin concassé, de flocons d’épeautre et d’une touche de miel de boulangerie.

Façonnées en miches rondes, les pièces prennent le temps de lever au repos. Signés de trois incisions traditionnelles avant d’être enfournés, les pains bénéficient d’une cuisson homogène au cœur de nos fours rotatifs. La chaleur y forge une fine croûte dorée tout en préservant un cœur d’un grand moelleux.

Succombez à un pain savoureux, digeste et authentique, qui libère à chaque bouchée un riche arôme de céréales.