10-granenbrood

Ons 10-granenbrood wordt gemaakt met een rijke 10-granenmeel, samengesteld uit tarwebloem, grof voltarwe, tarwezemelen, roggevlokken, tarwemeel, bruin lijnzaad, sojagries, havervlokken, zonnebloempitten, gerstvlokken en gepelde rijst. Deze veelzijdige granenmix zorgt voor een volle, complexe smaak, een stevige structuur en een vezelrijke kruim. 

Na het vormen worden de broden afgewogen op 600 gram en gedopt in een meergranenmengeling van sesamzaad, zonnebloempitten, maanzaad en haverzemelen. Deze afwerking geeft het brood extra beet, aroma en een karaktervolle uitstraling. 

Na een rustige rijsperiode worden de broden gebakken in onze rotatie hete-luchtovens, waar de gelijkmatige warmte zorgt voor een mooie garing, een zachte maar goed gevulde binnenkant en een fijne, knapperige korst. 

Het resultaat is een krachtig, voedzaam meergranenbrood met een rijke smaak en een royaal zadenkarakter.