Pain au chocolat

Notre pain au chocolat est une miche ronde et moelleuse, dotée d’une subtile note sucrée et d’une mie fine et aérée. Nous incorporons dans chaque pièce une généreuse quantité de pépites qui fondent en partie à la cuisson, conférant ainsi à chaque bouchée une saveur intense de cacao. Les pains sont façonnés en forme ronde, pesés à 400 grammes et bénéficient d’une période de pousse tranquille. Ils sont ensuite cuits avec soin jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, un intérieur tendre et une fine croûte délicate. Le résultat offre un produit délicieusement fondant, idéal pour le petit-déjeuner, au moment du café ou simplement savouré avec un peu de beurre.