Notre pain de mie est moelleux, aéré et légèrement sucré Grâce à la cuisson à plat au four, il présente un beau fond doré sur le dessous et une croûte moelleuse et dorée sur le dessus. Le résultat est un pain de mie moelleux et agréable, à la texture fine, comme tout bon pain de mie se doit de l’être.
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